主食加工厨房

自米莎贝尔公司成立之日，就把中西方的西点技术进行了有机的结合，经过十几年的发展，现已形成从研发到种植到加工的产业化发展，而且随着社会的发展，人们对饮食发展的需求也上升到追求早餐行业的健康发展，同时，米莎贝尔的品牌也已融入各大团体，社区，及消费者心里，具有良好的口碑和品牌形象。

近几年，我国食品工业取得了突出发展，但是随着食品发展的深入，一些问题逐渐暴露出来，其中最为严重的应属食品安全问题，从“毒大米”、“毒面粉”、“毒奶粉”到疯牛病、禽流感事件的发生，表明食源性疾病对人类健康的威胁日益严重。这一方面与科学技术的发展，食品供应链中的环节和因素不断增加，导致食品不安全因素贯穿农场、牧场的原料生产到食品企业的加工、包装、储藏、运输和销售等各个环节中，增加了食品不安全的隐患。发展完善农业产业链，保证食品安全迫在眉睫。

其次“中央城市厨房”在全国很多省市地区进行了推广，“一日三餐”涉及千家万户，与百姓生活息息相关，事关人民生活质量的提高和城市整体形象的塑造，对扩大内需、发展经济、吸纳就业、稳定社会都具有重要的意义。实施中央城市厨房工程，是为广大市民提供便捷、卫生、营养、健康的大众化早餐、午餐、晚餐，满足市民多层次、快节奏生活的需要；是推动餐饮业自身健康持续发展，提高人民生活质量水平的需要；是保障改善民生和构建和谐社会的重要举措；是扩大消费、增加就业和维护稳定的重要手段。

随着我省经济的快速发展，居民收入的不断提高,城市人们生活节奏的日益加快，消费观念和生活方式的转变，流动人口的增多，对健康饮食和早餐服务的要求越来越高，“便捷、卫生、营养、健康”的餐饮消费正逐步成为现代人日常生活的重要组成部分。我国现在正处在一个经济高速发展的阶段，传统的就餐方式正在发生着变化。由于时间紧，工作压力大，早餐、午餐成为一件难事。据调查，全国城市市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查总人数的1/3，有一半以上的人经常要在外面吃早餐，午餐更是有3/4以上的上班族要在外面吃。所以早餐、午餐健康与否直接关系到国民的身体状况。目前，有50%的地级以上城市启动了早餐工程，北京、上海、天津、南京、西安、杭州等城市已经初步完善了早餐销售网络，为市民提供“营养放心早餐”。但就全国早餐市场的整体情况而言，“国民的满意度仍然不高”，所以为市民提供营养、快捷、美味、方便的一日三餐成为了目前餐饮业要面对的重点工作之一，也是餐饮行业的重要市场。