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主食加工厨房

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自米莎贝尔公司成立之日,就把中西方的西点技术进行了有机的结合,经过十几年的发展,现已形成从研发到种植到加工的产业化发展,而且随着社会的发展,人们对饮食发展的需求也上升到追求早餐行业的健康发展,同时,米莎贝尔的品牌也已融入各大团体,社区,及消费者心里,具有良好的口碑和品牌形象。

近几年,我国食品工业取得了突出发展,但是随着食品发展的深入,一些问题逐渐暴露出来,其中最为严重的应属食品安全问题,从“毒大米”、“毒面粉”、“毒奶粉”到疯牛病、禽流感事件的发生,表明食源性疾病对人类健康的威胁日益严重。这一方面与科学技术的发展,食品供应链中的环节和因素不断增加,导致食品不安全因素贯穿农场、牧场的原料生产到食品企业的加工、包装、储藏、运输和销售等各个环节中,增加了食品不安全的隐患。发展完善农业产业链,保证食品安全迫在眉睫。

其次“中央城市厨房”在全国很多省市地区进行了推广,“一日三餐”涉及千家万户,与百姓生活息息相关,事关人民生活质量的提高和城市整体形象的塑造,对扩大内需、发展经济、吸纳就业、稳定社会都具有重要的意义。实施中央城市厨房工程,是为广大市民提供便捷、卫生、营养、健康的大众化早餐、午餐、晚餐,满足市民多层次、快节奏生活的需要;是推动餐饮业自身健康持续发展,提高人民生活质量水平的需要;是保障改善民生和构建和谐社会的重要举措;是扩大消费、增加就业和维护稳定的重要手段。

随着我省经济的快速发展,居民收入的不断提高,城市人们生活节奏的日益加快,消费观念和生活方式的转变,流动人口的增多,对健康饮食和早餐服务的要求越来越高,“便捷、卫生、营养、健康”的餐饮消费正逐步成为现代人日常生活的重要组成部分。我国现在正处在一个经济高速发展的阶段,传统的就餐方式正在发生着变化。由于时间紧,工作压力大,早餐、午餐成为一件难事。据调查,全国城市市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查总人数的1/3,有一半以上的人经常要在外面吃早餐,午餐更是有3/4以上的上班族要在外面吃。所以早餐、午餐健康与否直接关系到国民的身体状况。目前,有50%的地级以上城市启动了早餐工程,北京、上海、天津、南京、西安、杭州等城市已经初步完善了早餐销售网络,为市民提供“营养放心早餐”。但就全国早餐市场的整体情况而言,“国民的满意度仍然不高”,所以为市民提供营养、快捷、美味、方便的一日三餐成为了目前餐饮业要面对的重点工作之一,也是餐饮行业的重要市场。


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